Oksestek med tilbehør

Følg bloggen min på facebook HER.

Prøvde meg på å lage oksestek her om dagen, og den ble super god! Steken ble perfekt stekt og alt smakte veldig bra. Steken kjøpte jeg på Meny på Tveita, var noe påsketilbud. Har også en påskeskinke som jeg tenker at vi avslutter påsken med!


– Dette trenger du – 

♥ Oksestek (min var på 2 kg) ♥ 1 løk ♥ 3 Gulrøtter ♥ Salt og pepper ♥ Saus (enten hjemmelaget eller en type brun saus) ♥ Poteter (jeg brukte mandelpoteter) ♥ Makkaroni ♥ Ertestuing / andre grønnsaker du ønsker å bruke ♥ Vann (til saus og steking)

– Slik gjør du –

1. Forvarm ovnen til 125°
2. Legg steken på en langpanne og gni den inn med salt og pepper

3. Skrell en løk og kutt den opp i båter, spre rundt steken. Deretter skreller du og kutter opp 3 gulrøtter for å så spre dem også rundt steken.

4. Sett steketermometeret i den tykkeste delen av steken og sett den inn i ovnen når den er varm nok. (Steken er klar når den er ca 70/75° som tilsvarer ca 2-3 timer)
5. Fyll på med vann når det har gått 30 minutter og etterfyll ved behov.

6. Skrell poteter etter ønsket mengde. (Hvis du ser på punkt nr. 8 så ser dere at jeg måtte bytte til u-skrelte poteter)
7. Gjør klar sausen, krydre den til slik du ønsker. 

8. Når steken nærmer seg klar kan du sette på poteter, mandelpoteter skal kokes i 5-7 min og avkjøles like lenge. Jeg måtte gjøre dette to runder da de skrellede potetene blel itt rare, så prøvde med skall og gikk bedre da.
9. Når steken er på 75° er den klar til å tas ut, den skal hvile i 15 min før den skjæres opp.
10. I mens steken hvilker kan du koke saus med kraften fra steken, koke makaroni og ertestuingen.


(Beklager for at det siste bildet ble i så dårlig kvalitet, men pga. damp så ble bildene så blury + blogg.no opplaster ikke så bra lengre)

11. Bon appétit! 

Har du tenkt til å prøve denne oppskriften?
 

Vegetartaco

Følg bloggen min på facebook HER.

– Dette trenger du (2 personer) – 

♥ Hälsans Kök vegetarisk farse (trenger kun ca. en halv pakke for 2 stk)  ♥ Smør til steking ♥ Taco krydder ♥ Mais ♥ Isbergsalat ♥ Rømme ♥ Salsa (jeg foretrekker Kims sin) ♥ Revet ost ♥ Nacho chips (salt / ost / ost og chili – whatever you like) ♥ 4 Pitabrød / tortillalefser / taco skjell ♥ Nacho chips (salt / ost / ost og chili – whatever you like) 

TIPS: Mange liker også avokado, tomat, guacamole, agurk, paprika, løk og lignende også! 

Tør du å smake?

Smoothie bowl

Følg bloggen min på facebook HER.

– Dette trenger du –
♥ Frosne bringebær
♥ Frosne ananas
♥ Vanilje kesam
♥ Mandel melk

Altså det var veldig vanskelig å bruke en gitt mengde i denne oppskriften, fordi jeg brukte blender – og da må man bruke en del væske. Smaken ble ikke heeeelt som jeg ønsket, for måtte bruke en god del av melken. Tror jeg bruker stavmikser neste gang! Men bare prøv deg frem av hvilke fruker/bær du liker, neste gang bytter jeg ut ananas med banan, og vil også prøve meg på en Kiwi & Avokado bowl, som jeg spiste på “Better Denim” pressefrokost for noen uker siden!

Bon appétit ♥

Hvilken smak liker du best?

Pre-20 years party!

Finally!!! Dagen jeg har ventet lenge på er endelig her, altså hvor jeg endelig skal få feire at jeg blir 20! (Eller halvveis til 40, hehe), men bursdagen er ikke før i morgen altså. Det blir i hvertfall en strålende dag, solen skinner over Oslo, det begynner å bli ryddigere i leiligheten, sminken og klær skal snart på! Blir så gøy, håper å få tatt noen bilder og få filmet litt av dagen/kvelden! 

Ha en super lørdag!

Baker Larsen







50gram gjær(våt) ♥ 4,5 dl lunket vann ♥ 250/300gram kesam ♥ 1ss sukker ♥ 1ts salt ♥ 1 dl havregryn(små) 
♥ 5dl grovt mel(finmalt) ♥ 9dl hveetemel ♥ 1egg til pensling ♥ Smårettsskinke ? Opprevet ost 


Skulle egentlig lage grove horn med ost og skinke, hehe… men den gang ei, hadde feil mel så da brukte jeg det jeg hadde(altså bare hvetemel) – men er havregryn i den da! Fant oppskriften HER, men byttet ut cottage cheese med kesam da jeg ikke kan fordra de klumpene! Hornene ble ihvertfall veldig gode, enkle å lage og kjekke som lunsj! Anbefaler alle å prøve seg på dette, spesielt de som ikke vil spy ut masse penger i kantinen – eller jobber på 7-eleven slik som meg! (haha)

Har du laget slike før?