På tross av et enormt dårlig vær(kan ikke huske sist det var så dårlig vær på 17.mai) så ble det en utrolig fin dag. Jeg våknet før salutten 07:00 på morgenen så jeg gikk ut og hang opp flagget så da var feiringen allerede i gang.
Det var litt å ordne til, vi skulle ha en god brunch vi hjemme hos mamma så det var utrolig godt, spekemat er jo en sikker vinner! Jeg hadde faktisk også litt jobb ved siden av så det gikk egentlig slag i slag hele morgenen med forberedelser, bakte også en foccacia som så ut til å bli veldig god, men var brent 10 minutter før steketiden var over…. Så den gikk i søpla.
Det ble en vellykket grillmiddag med familien, vi ble 7 stykker til sammen så det var koselig å samles en siste gang før jeg skulle tilbake hjem til Stockholm dagen etter! Pavlovaen ble helt amazing.
Avsluttet feiringen med en øl på lokale puben med en av mine beste venninner of all time og det tradisjonelle fyrverkeriet over Raufoss 23:30. Jeg var ekstremt sliten da jeg gikk til sengs, men det ble en vellykket feiring på tross av alle omstendigheter, vær osv. Så takknemlig for at jeg fikk dratt på meg bunaden i år og at den fortsatt sitter som et skudd.
Håper alle fikk en fantastisk feiring også, hvis ikke så er det nye muligheter neste år ♥
Hvordan var din feiring av nasjonaldagen?
Følg meg gjerne på Instagram HER hvor jeg er ganske aktiv både i feeden og InstaStory ♥
Jeg titter innom for å ønske alle en fantastisk 17. mai feiring. Det blir nok en corona-feiring, men i år blir den sammen med familien. Det er mye å være takknemlig for – men været er ikke en av de tingene, her på Toten er det ett grått teppe over himmelen og det er ventet ganske dårlig vær…. MEN man må bare gjøre det beste ut av det.
Wow for en fin feiring! Jeg har virkelig lagt ned mye tid og penger på å få en så fin feiring som mulig når jeg førstes feirer uten alt det kjente og kjære i et annet land. Jeg ble utrolig fornøyd med dagen, maten ble perfekt og selskapet enda bedre. Var ekstremt sliten i går kveld, og i dag dagen etter for den saks skyld. Hundene var helt i koma etter at siste besøket dro, de har virkelig nok en gang imponert meg skikkelig og hvor mye de holder ut. Været holdt seg bra nesten fram til slutten også så hadde virkelig flaks. Eneste som manglet var bunaden egentlig, men like greit å ikke ha den midt i masse matlagning og har helt enkelt ikke noe sted å henge den her hjemme.
Håper alle hadde en fin feiring på tross av pandemien og alt. Man må huske på at man må gjøre det beste ut av det i disse tider og dette i seg selv blir ett år å minnes på mange måter, for noen negativt og for noen kanskje positivt.
Følg meg gjerne på Instagram HERhvor jeg er ganske aktiv både i feeden og InstaStory ♥
Å dekke bord synes jeg er utrolig gøy, og til 17.Mai kan man gjøre så mye forskjelig og man kan ha så mange ullike stiler. Ble veldig fornøyd med denne borddekkingen i hvert fall og dette er snart nøyaktig 4 år siden, tiden flyr noe enormt. Etter dette har jeg bodd 2 stedet i Oslo innen jeg flyttet hit til Stockholm. Helt utrolig hva man rekker å så kort tid, selv om 4 år er lenge. Var så fornøyd med denne feiringen, og fikk virkelig gjort det jeg elsker – ordne til lag med både forbereding av mat, pynting og alt som hører til. Kjenner at jeg angrer for at jeg ikke tok med meg noen Norgesglass hit, for er jo ikke å få tak i her borte – så det er nok noe jeg må kjøpe med meg når jeg får reist over igjen.
Det blir en spesiell feiring i år, men gleder meg så enormt og det blir faktisk en del folk innom her den dagen noe som passer meg perfekt. Jeg skal i år diske opp til 17.Mai-lunsj og 17.Mai grill-middag her hjemme. Wow som jeg gleder meg! For meg blir ikke feiringen så mye mer annerledes enn jeg hadde sett for meg, det er jo på en søndag så noen stor fest hadde det ikke blitt uansett og når man nettopp har flyttet så er det jo begrenset med bekjentskaper man har også.
Følg meg gjerne på Instagram HERhvor jeg er ganske aktiv både i feeden og InstaStory ♥
Da er alt klart for den store dagen, i dag er det 16. Mai, dagen før dagen. 17. Mai har alltid vært utrolig viktig for meg, og noe jeg feirer hvert år. Jeg elsker jo tradisjoner, men nå som jeg bor alene og har en jobb blir tradisjonene litt annerledes. Hundene reiser hjem til mamma i helgen fordi jeg får ikke nok tid til dem, så da har de det bedre der – men det er trist, første 17.Mai-feiringen uten dem… Men jeg skal sove hos et vennepar like utenfor Oslo, ha frokost med dem og se på snuppa til kompisen min gå i tog der! Så blir vi mellom 20-30 stk på lunsj på et spisested der før vi reiser inn til byen! Jeg skal også på jobb 22-06 den kvelden så blir ikke så mye alkohol i bildet for meg i år, men sånn er det. Tror det blir en fantastisk dag uansett, men rimelig sikker på at når vi låser døra på jobb lørdag morgen er jeg ganske ferdig.
Wow for en utrolig flott dag! Endelig er min kjære Linn på besøk i fra Sverige, og hun måtte jo selvfølgelig få oppleve norsk 17.mai-feiring. 07: ropte hanen, eller salutten gikk av, så da var det opp og hopp. På med sminke, kaste i seg frokost å vente på at Lene skulle komme. Vi dro ned å så på barnetoget før vi gikk å kjøpte oss en is, roet ned før dagen skulle starte for fult. Dagsfylla, say no more. Grillings hjemme hos mamma, som var veldig godt etter mange timer i sola og med alkohol. Kvelden avsluttet med øl, nydelig fyrverkeri, venner og latter ♥ En perfekt 17.mai!
Hvordan var din feiring?
Følg meg gjerne på Instagram HERhvor jeg er ganske aktiv både i feeden og InstaStory♥
Vi hadde en super 17. mai feiring med spekemat-frokost her hjemme, barnetoget i Oslo 10:00, lunsj på Eldhuset på Grünerløkka klokka 12, phtoshoot foran blokka og grill-tapas med pavlova som dessert! Vært har vært helt nydelig, ble en del skyer langt utpå ettermiddagen, men man kan virkelig ikke klage. Vært perfekt temperatur i forhold til bunaden også, så må si meg virkelig fornøyd med den fine feiringen i går ♥
Hvordan var din feiring av 17. mai? / Hva syntes du om bildene?
Ikke den “food prepen” du tenker på, men den hvor jeg forbereder 17.mai maten – frokost og middag. Lunsjen blir på Eldhuset på Grünerløkka/Olaf Ryes plass, så tror morgendagen blir helt fantastisk! Vi blir 4 stykker hele dagen – meg, Erik, mamma og lillesøsteren min. Dette blir min første nasjonaldagsfeiring i hovedstaden i ny bunad, ser virkelig frem til å dele den med noen av mine nærmeste, så for meg er det viktig at dagen bli perfekt ♥
Her er maten jeg har ordnet til i dag, så får dere hele sammensettingen i morgen;
– Dette trenger du – ♥ 6 egg ♥ 2 ss vann ♥ Kvernet salt & pepper ♥ Fersk gressløk
Slik gjør du:
1. Knekk 6 egg og visp dem sammen.
2. Tilsett 2 ss vann.
3. Tilsett ønsket mengde salt og pepper, mange liker å bruke andre krydre også.
4. Kutt opp fersk gressløk.
5. Fyr opp stekeplaten på full varme, når pannen er klar så skrur du ned platen og rører i røren med stekespaden så den ikke svir seg.
6. Server den gjerne med noen ukuttede gressløk på toppen som pynt.
Focaccia med havsalt
– Dette trenger du – ♥ 1 pakke ferdigblandig ♥ Vann ♥ Olje
Slik gjør du: (Lagde ikke hjemmelaget da jeg hadde så mye jeg skulle lage)
– Dette trenger du –
♥ 600 g mandelpoteter ♥ ½ vårløk ♥ 1 boks ekstra lett rømme ♥ 8 ss lett majones ♥ Kvernet salt & pepper ♥ 1 ss sylteagurk lake ♥ 2 finhakkede skiver med sylteagurk ♥Fersk gressløk i ønsket mengde ♥ 1 ss mild sennep♥ Sylteagurk lake ♥ ¼ løk
Slik gjør du:
1. Kok opp vann og potetene
2. I mens potetene koker så hell rømmen over i en bolle, kutt opp løken og bland sammen (jeg bruker også stavmikser da jeg ikke klarer konsistensen på løk.
3. Bland inn 8 ss lett majones og 1 ss mild sennep med rømmen og løken.
4. Tilsett salt og pepper i ønsket mengde.
5. Finhakk vårløk, sylteagurk og kutt opp gressløk og bland alt sammen.
6. Server med ekstra gressløk på toppen av potetsalaten.
Grillspyd
– Dette trenger du –
♥ 1 Svin indrefillet ♥ 2 biffer av storfe ♥ Caj P. Allround marinade ♥ Grillspyd
Slik gjør du: (Jeg har valgt å steke kjøtt og grønnsaker hver for seg da grønnsaker ikke trenger like lang steketid på grillen)
1. Fjerne fett/slintrer på svinekjøttet, del opp i terninger.
2. Hell posen med marinaden i en bolle og tilsett kjøttbitene, rør rundt så marinaden dekker kjøttet godt.
3. Sett bollen med kjøttet i kjøleskap en times tid.
4. Kutt opp storfe biffene i like store biter som svinekjøttet, og ta ut kjøttet fra kjøleskapet.
5. Tre annenhver svin og storfekjøtt på grillspyd med litt mellomrom.
6. Klar til grilling!
Båtpoteter
– Dette trenger du – ♥ Ønsket mengde poteter ♥ Olivenolje ♥ Basilikum ♥ Kvernet salt & pepper
Slik gjør du:
1. Vask potetene du skal bruke.
2. Del opp potetene i båter og legg de i en langpanne.
3. Hell over litt olivenolje på potetene.
4. Strø basilikum over og kvernet salt & pepper.
Har også startet på Pavlova kake, kommer bilder senere.
